Chronický zápal je bežný pri mnohých chorobách, najmä pri bakteriálnych infekciách, menej pri vírusových infekciách. Zdravý človek by mal mať hodnotu CRP (C-reaktívneho proteínu, čo je proteín, ktoré sa nachádza v krvi) menšiu ako 1 mg/l. Pokiaľ máte hodnoty CRP dlhšiu dobu (týždne) v hladinách 1 – 3 mg/l, prebieha v organizme skrytý chronický zápal, ktorý môže skončiť chronickým ochorením, medzi ktoré patria kardiovaskulárne ochorenie, diabetes, zápaly kĺbov, aj nádorové ochorenia.
Štúdie ukázali, že dostatočný príjem omega 3 z morských zdrojov je spojený s nižšími hladinami CRP. Tvorí sa v pečeni a je priamo spojený s cytokínmi (interleukín IL-6). Obvykle sa CRP meria pri infekcii u lekára, často v spojení s nasadením antibiotík. V ambulancii sa potom akútne hodnotí CRP. Menej ako 5 mg/l sa potom všeobecne nepovažuje
pre nasadenie antibiotík.
Omega-3 mastné kyseliny (EPA, DHA, DPA) sú prevenciou zápalových procesov nízkeho stupňa v organizme a preukázateľne znižujú riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení. Tučné ryby treba konzumovať 2-3x týždenne. Pokiaľ ryby nekonzumujete, riešením môže byť rybí olej bohatý na polyfenoly.
Máme pre vás riešenie. Napíšte nám
Zdroj: Státní zdravotní ústav ČR – http://www.szu.cz/tema/bezpecnost-potravin/omega-3-z-tucnych-ryb-snizuji-zanetlivy-c-reaktivni-protein